商品説明
長崎県の西部、五島列島にて創業35年余、塩からつくる五島うどんの製麺所・虎屋。打ち粉の代わりに椿油を塗って、丁寧に細く長く伸ばしてつくる手延べうどんです。
弾力があり、コシが強くつるつるとした食感。ご家庭用にはもちろん、贈り物としても喜ばれます。
【商品名】手延べ五島うどん
【名称】手延べうどん
【原材料名】小麦粉(小麦(国産))、食塩、菜種油、椿油
【内容量】180g(2人前)
【賞味期限】枠外下部に記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存すること
【製造者】株式会社 虎屋
長崎県南松浦郡新上五島町似集郷787-17
TEL.0959-54-1056 FAX.0959-54-2211
※本商品に含まれるアレルギー物質：小麦
＊＊基本のゆで方＊＊
たっぷりの沸騰している湯(180gで2L程度)の中に麺をバラバラと入れて箸で軽く、混ぜます。
再び沸騰したら少々差し水をし、ふきこぼれない程度に火加減しながら6〜8分煮てお好みの柔らかさになったら出来上がりです。
＊＊作り手紹介＊＊
虎屋 （長崎県）
青い海に大小の島々が連なる五島列島。日本三大うどんといわれる五島うどんを、塩から作る唯一の製麺所です。目の前に広がる豊かな海から生まれるミネラルたっぷりの塩は、甘味のあるまるい味わい。細麺ながらコシが強く、つるつるモチモチの食感の五島うどんをお楽しみください。
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