商品説明
老舗の干物屋が数多く残る町、鹿児島県阿久根市。この港町で作られた「ウルメイワシ」の丸干しが、世界の国々の味をイメージしたオイルで漬けられています。
ハーブ入りオイルの爽やかな香りですっきりとした味わいに。白ワインに合うおいしさです。
【商品名】旅する丸干し
【名称】ドライいわしオイル漬け(プロヴァンス風)
【原材料】なたね油(国内製造)、ウルメイワシ(鹿児島県産)、オリーブ、ぶどう酢、食塩、唐辛子、
タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー、/グルコン酸鉄
【内容総量】75ｇ固形量30ｇ
【賞味期限】右下に記載。
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【製造者】株式会社下園薩男商店/鹿児島県阿久根市鶴見町76
※開封後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早目にお召し上がりください。
＊＊作り手紹介＊＊
下園薩男商店 （鹿児島県）
創業昭和14年から鹿児島県の北薩摩地域、海に面した阿久根市でイワシ丸干しを作り続けています。漁師が朝4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は苦味が少なく食べやすい干物です。昔ながらの地域の食材にひと手間加え、これからの未来が個性的で面白いものになるようにと楽しみながら取り組んでいます。
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