ぬかだき/味よし (福岡)　いわし

1,350円(内税)

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型番:	AJI100002

ぬかだき/味よし (福岡)　いわし

1,350円(内税)

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商品説明

福岡県北九州市小倉にある味よしの郷土料理・DHAやEPAが豊富な栄養満点イワシのぬか炊きです。
醤油と砂糖を合わせた煮汁に、ぬか床の野菜エキスや山椒、唐辛子の風味が染み込み旨味アップ。
ほかほかの温かいご飯がすすみます。

【名称】竹皮イワシのぬか炊き
【原材料名】イワシ(国内産)、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒、(一部にサバ・大豆・小麦を含む)
【内容量】400g
【賞味期限】商品ラベルに記載
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください。室温が30℃を超える場合は冷蔵庫で保存してください。
【加工者】株式会社味よし　北九州市小倉北区片野新町2-13-5
※そのまま召し上がるか、電子レンジで温めてお召し上がりください。開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
※本製品の製造ラインではサバを使用した製品を製造しています。

＊＊作り手紹介＊＊
味よし（福岡県）

株式会社味よしは、ぬかだきを始めとした製造および卸売を行う会社です。ぬかだきとは、江戸時代から豊前国に伝わる、イワシやサバといった青魚をぬか床（ぬかみそ）で炊き込んだ北九州小倉の郷土料理です。ぬか床は、たくさんの種類の酵素を含み、ビタミンやミネラルなど栄養バランスに優れ、発酵熟成で乳酸菌を多く含んでおり、健康や美容に良いとされ、長時間じっくりと煮ることで骨まで柔らかく、まるごと食べることが出来るのでカルシウム摂取も期待できます。